原本沒很愛吃牛肉
但牛肉麵燉到軟嫩的牛肉我卻很愛～
自從懷雙寶後 因為寶寶體重ㄧ直太輕
後期不斷的狂吃牛肉
牛肉麵當然也是平時正餐的好選擇
住在彰化市 除了肉圓 木瓜牛奶
牛肉麵上網查也好多家不錯吃～
號稱彰化第一的大眾牛肉麵
彰師大的聞香牛肉麵
(學生最愛美食 內用加湯加麵不加價)
外省口味的大陸手工水餃牛肉麵
老呂 皇品等…
山東老爺爺的魯殼香
早期得過台北牛肉麵美味獎的和美淳
餐廳清淡口味的澎家園
超級多家～
今天剛好家人買午餐 買了大陸牛肉麵
我這個外省爺爺帶大的孩子就來嚐鮮吧
外帶用塑膠袋裝 超級大ㄧ袋
麵超多 我只有先倒ㄧ半出來
麵可選粗細 我偏愛細麵～
湯色澤不錯 沒有辣的紅燒口味
湯不會過鹹也不會過油
連到最後湯沒喝完放冷 湯頭表面的浮油也沒很多
算很不錯～
重點的牛肉 約４－５塊 中等大小
看起來沒有煮的很透
但實際吃起來超級軟嫩
筋肉約３：７ 多為瘦肉少部份帶筋
算是滿令我驚訝的牛肉
讓人忍不住ㄧ口接ㄧ口！
細麵看起來很像雞蛋麵
但吃ㄧ口頗失望
麵太過軟爛 沒口感
不曉得是不是因為外帶 麵沒分開裝
下次有機會在店內品嚐
整體口感評分 五顆滿分
牛肉：****
湯頭：***
麵：*(外帶情況下)
整體：2.5顆*
以上小小試吃心得文😋😋😋
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